Somos un colectivo de salvadoreñ@s y sus aliad@s en Chicago comprometid@s con el bienestar y las luchas de los movimientos sociales. Nuestro nombre, "espíritu del izote" hace referencia a la flor nacional de El Salvador, el izote, que es conocido por su resiliencia y resistencia a ser desarraigado y cortado. También queda delicioso con huevos o rellenos.